# Cerrado por vacaciones del 3 de agosto al 9 de septiembre, ambos inclusive.

> Desde 21 de noviembre de 2016 y con una trayectoria de más de 50 años


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- [Reservas](https://restaurantelaviscaya.es/reservas-pruebas/)
- [Restaurante](https://restaurantelaviscaya.es/): Restaurante La Viscaya es un nuevo restaurante abierto por la cuarta descendencia de la saga de ¨los Viscayo¨ Consuelo Leal Corcoles. Es un restaurante de lo más tradicional, especializado en Gazpachos de Castalla, con una historia de más 50 años. Es un restaurante que se basa y se sostiene bajo la gastronomía de paisaje, muy concretamente en una gastronomía muy común de la Foia de Castalla, situado en la montaña de Alicante. Un espacio donde la tradición y la innovacion van cogidas de la mano y es aquí donde se unen. Un proyecto que empezó con una visión y que en […]
- [Galería](https://restaurantelaviscaya.es/gazpachos-y-mas-platos-de-la-viscaya/)
- [Contacto](https://restaurantelaviscaya.es/contacto/): HorarioLunes, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo: 13:00 a 16:00Martes y Miércoles cerrado DESCUBRE LA VISCAYA Tu Restaurante en Castalla, Alicante Si buscas un restaurante en Castalla donde disfrutar de la auténtica gastronomía alicantina, La Viscaya es tu destino ideal. Nos encontramos en el encantador Carrer de les Eres, 39, en pleno corazón de la Foia de Castalla, rodeados de historia, tradición y las hermosas montañas de Alicante. ¿Qué nos hace únicos?En La Viscaya combinamos tradición y pasión por la cocina para ofrecerte platos que destacan por su sabor y calidad. Somos especialistas en gazpachos tradicionales de Castalla y otros platos elaborados con productos locales y frescos […]
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